Sütü ve pekmezi tencereye döküp ocağa koyuyoruz. İyice karıştırıyoruz. Sütün kaynamasını beklemeden ılık olduğunda ateşten alıyoruz. Güllaç yapraklarını borcama tek tek koyuyoruz. Her yaprağa bir kepçe pekmezli sütten döküyoruz. 5 kat olduğunda 5. kata cevizi serpiyoruz. Sonra üstüne yine 5 kat daha yapıyoruz. Dolaba koyup sütün çekmesini bekliyoruz. Süt çekince üstünü arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsin. Afiyet olsun 🙂