Orta boy bir tencereye pekmezi, tahini ve sütü koyup tel çırpıcıyla çırp. Un ve nişastayı ekleyip tekrar çırpmaya devam et. Böylece puding daha kolay pişecektir.

Sonra da orta ısılı ateşin üzerine oturtup yine sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişir. Kaynayınca altını iyice kısıp karıştırmaya devam ederek 3-4 dakika daha pişirip, ocaktan al.

Ufak, tek kişilik kalıplara, kase ya da kadehlere boşalt. istersen üzerini ceviz içiyle süsleyebilir, varsa hindistan cevizi tozu da serpebilirsin. Soğutup servise sun.

Afiyet Olsun!