1. Hamurun Hazırlanması

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kaba al. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırp.

Yumurtayı ve pekmezi ekleyerek karıştırmaya devam et.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, muskat ve karanfil tozunu karıştır. Bu kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekle.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur. (Gerekirse un miktarını ayarla.)

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendir.

Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde yaklaşık 0,5 cm kalınlığında aç.

Yılbaşı temalı kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkar.

3. Pişirme

Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine diz.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 8-10 dakika pişir. (Kurabiyelerin fazla kızarmamasına dikkat et.)

4. Süsleme

Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri, şeker hamuru, çikolata sosu veya renkli şekerlemelerle süsleyebilirsin.

Afiyet olsun!